ジョブチューン｜ラ王柚子塩味で作る『クラムチャウダー風ラーメン』銀座 八五

2020年7月11日 20時放送の「ジョブチューン」では、5分できる簡単アレンジインスタント麺レシピバトルの第二弾でした！

全国でも名高いラーメン店の店主直伝のインスタント麺が激うまになるアレンジレシピ！

2位に輝いた『中華そば 銀座 八五』

フレンチの巨匠が作るラーメン！！

日清ラ王柚子しお味で作る『クラムチャウダー風ラーメン』

材料・作り方をまとめてみました♪

日清 ラ王柚子しお味で作る『クラムチャウダー風ラーメン』

ミシュランビブグルマン選出「銀座 八五」の店主・松村さんです！

松村さんはなんと京都全日空ホテルの総料理長を務めていたフレンチのシェフなのですが、5年前にラーメン職人へと転身されたという経歴をおもちです。

材料

• 日清 ラ王 柚子しお ・・1袋
• 水 ・・ 450cc
• 白ワイン ・・ 20cc
• あさり ・・ 8個（冷凍でも可）
• ベーコン ・・ 40ｇ
• おろしにんにく ・・ 少々
• ミックスベジタブル ・・ 30ｇ
• 生クリーム ・・ 10cc
• バター ・・5ｇ

調理器具

• 鍋 1つ
• どんぶり

作り方

1. 鍋に水を入れて、白ワインを加える
2. あさり・ベーコン・おろしにんにくを加えて混ぜる
3. ミックスベジタブルを加えて、強火で沸騰させる
4. 沸騰したら麺を投入して3分煮込んで火を止める
5. 火を止めたら付属のスープを入れる
6. 生クリームを投入
7. 仕上げにバターを入れて良く溶かして器に盛る

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