JUDY HOME
Judyがお届けする気になる情報を楽しくお届け
フード

ジョブチューン|ラ王柚子塩味で作る『クラムチャウダー風ラーメン』銀座 八五

2020年7月11日 20時放送の「ジョブチューン」では、5分できる簡単アレンジインスタント麺レシピバトルの第二弾でした!

全国でも名高いラーメン店の店主直伝のインスタント麺が激うまになるアレンジレシピ!

2位に輝いた『中華そば 銀座 八五』

フレンチの巨匠が作るラーメン!!

日清ラ王柚子しお味で作る『クラムチャウダー風ラーメン』

材料・作り方をまとめてみました♪

日清 ラ王柚子しお味で作る『クラムチャウダー風ラーメン』

ミシュランビブグルマン選出「銀座 八五」の店主・松村さんです!

松村さんはなんと京都全日空ホテルの総料理長を務めていたフレンチのシェフなのですが、5年前にラーメン職人へと転身されたという経歴をおもちです。

材料

  • 日清 ラ王 柚子しお ・・1袋
  • 水 ・・ 450cc
  • 白ワイン ・・ 20cc
  • あさり ・・ 8個(冷凍でも可)
  • ベーコン ・・ 40g
  • おろしにんにく ・・ 少々
  • ミックスベジタブル ・・ 30g
  • 生クリーム ・・ 10cc
  • バター ・・5g

調理器具

  • 鍋 1つ
  • どんぶり

作り方

  1. 鍋に水を入れて、白ワインを加える
  2. あさり・ベーコン・おろしにんにくを加えて混ぜる
  3. ミックスベジタブルを加えて、強火で沸騰させる
  4. 沸騰したら麺を投入して3分煮込んで火を止める
  5. 火を止めたら付属のスープを入れる
  6. 生クリームを投入
  7. 仕上げにバターを入れて良く溶かして器に盛る

・白ワインを加えると爽やかな香りと酸味が加わり美味しさアップ

・通常ゆで時間は4分だか、3分に短縮することで固めの面がクラムチャウダーによく絡む

・生クリームでコク&うま味を加える

そのほかのアレンジレシピ

ジョブチューン|日清ラ王醤油味で作る『鶏醤油ブラック』しば田レシピ2020年7月11日 20時放送の「ジョブチューン」では、5分できる簡単アレンジインスタント麺レシピバトルの第二弾でした! 全国でも名...
ジョブチューン|マルちゃん正麺味噌味で作る『カレーつけ麺』麺屋一燈2020年7月11日 20時放送の「ジョブチューン」では、5分できる簡単アレンジインスタント麺レシピバトルの第二弾でした! 全国でも名...
ジョブチューン|サッポロ一番塩味『レモンマシマシ冷やし野郎』野郎ラーメン2020年7月11日 20時放送の「ジョブチューン」では、5分できる簡単アレンジインスタント麺レシピバトルの第二弾でした! 全国でも名...
ジョブチューン|マルちゃん正麺旨塩味で作る「タイ風カレーラーメン」飯田商店2020年7月11日 20時放送の「ジョブチューン」では、5分できる簡単アレンジインスタント麺レシピバトルの第二弾でした! 全国でも名...
ABOUT ME
Judy
日本の南国の島、沖縄在住のワーキングママです。 綺麗な海がすぐ見ることができる生活の中、日々大切な人たちとたくさんの笑顔のなかで穏やかな日々を過ごすことを目標に日々がんばっています。 細かいことは気にせずに、「よんな~よんな~(ゆっくりゆっくり)」精神で人生を歩んでいます。 よろしくお願いします。

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA