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フード

ジョブチューン|サッポロ一番塩味『レモンマシマシ冷やし野郎』野郎ラーメン

2020年7月11日 20時放送の「ジョブチューン」では、5分できる簡単アレンジインスタント麺レシピバトルの第二弾でした!

全国でも名高いラーメン店の店主直伝のインスタント麺が激うまになるアレンジレシピ!

ボリューム満点でがっつり食べたい人の味方の『野郎ラーメン』

サッポロ一番 塩味で作る「レモンマシマシ冷やし野郎」

材料・作り方をまとめてみました♪

サッポロ一番 塩味で作る『レモンマシマシ冷やし野郎』

がっつり系ラーメンの超有名店の「野郎ラーメン」の店主・戸田さん考案の袋麺の簡単アレンジラーメンレシピ

材料

  • サッポロ一番塩らーめん ・・ 1袋
  • 重曹 ・・ 2g
  • レモン ・・ 1個
  • 砂糖 ・・ 小さじ1
  • オリーブオイル ・・ 20g
  • ジャスミン茶 ・・ 200ml
  • サラダチキン(ハーブ) ・・ 1/2個
  • 冷凍レモン ・・ 1/2個

調理器具

  • 鍋 1つ
  • どんぶり
  • 包丁
  • まな板
  • 湯切り用のざる
  • すりおろし器

下準備

  • 薄切りレモンスライスを用意
    レモンを真ん中から切って、中央から4枚ずつスライス
  • レモン 1/2個を冷凍庫で凍らせる
  • ジャスミン茶は冷やしておく
  • サラダチキンをスライスしておく
  • どんぶりを冷凍庫で冷やす

作り方

  1. 鍋に水を入れて沸騰したら、重曹入れて麺を4分茹でる
  2. 茹でた麺を湯切りして氷水でしめる
  3. 冷やしたどんぶりに粉末スープ・砂糖・オリーブオイルを入れて、スライスで残ったレモンを絞ってレモン果汁を加える
  4. 絞ったあとのレモンで器のうちを一周なぞってレモンの香りをさらにつける
  5. 冷やしたジャスミンティーを加えてよく混ぜる
  6. に麺を盛って中央にサラダチキンを置く、その上にスライスレモンを円状に配置
  7. 冷凍したレモンを適量麺の上にすりおろす

・重曹を入れて茹でることで生麺の食感へ!

・ジャスミン茶の清涼感で出汁の味覚と近くなる

・冷凍レモンをすりおろすことで氷の役割をするが、味も薄まらない!

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ABOUT ME
Judy
日本の南国の島、沖縄在住のワーキングママです。 綺麗な海がすぐ見ることができる生活の中、日々大切な人たちとたくさんの笑顔のなかで穏やかな日々を過ごすことを目標に日々がんばっています。 細かいことは気にせずに、「よんな~よんな~(ゆっくりゆっくり)」精神で人生を歩んでいます。 よろしくお願いします。

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