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フード

ジョブチューン|マルちゃん正麺旨塩味で作る「タイ風カレーラーメン」飯田商店

2020年7月11日 20時放送の「ジョブチューン」では、5分できる簡単アレンジインスタント麺レシピバトルの第二弾でした!

全国でも名高いラーメン店の店主直伝のインスタント麺が激うまになるアレンジレシピ!

超簡単ラーメンアレンジバトル初代優勝者の『らぁ麺 飯田商店』

マルちゃん正麺 旨塩味で作る『タイ風カレーラーメン』

材料・作り方をまとめてみました♪

マルちゃん正麺 旨塩味で作る『タイ風カレーラーメン』

第1弾、第2弾の優勝者「らぁ麺 飯田商店」の店主・飯田さん考案のレシピ

タイ料理の「カオソイ」が自宅で簡単に作れる!

クリーミーな味わいに違う食感が楽しめる麺とのコラボ

材料

  • マルちゃん正麺 旨塩味 ・・ 1袋
  • 鶏もも肉 ・・ 80g
  • おろしにんにく ・・小さじ1
  • カレー粉 ・・ 小さじ2
  • 一味唐辛子 ・・ 小さじ1/2
  • ナンプラー ・・ 大さじ1
  • かっぱえびせん ・・ 20本
  • 水 ・・ 200cc
  • 牛乳 ・・330cc
  • ベビースターラーメン ・・ 10g
  • 紫玉ねぎ ・・15g
  • ミニトマト ・・ 2個(半分に切る)
  • パクチー ・・ お好み
  • レモン ・・ 1/2個

調理器具

  • 鍋 1つ
  • どんぶり
  • 包丁
  • まな板
  • ボウル

下準備

  • 鶏もも肉を一口大の大きさにカット
  • かっぱえびせんを1㎝程度に砕いておく
  • 紫玉ねぎをスライス
  • ミニトマトを半分にカット

作り方

  1. ボウルに鶏もも肉を入れて、おろしニンニク・カレー粉・一味唐辛子・ナンプラーを順番に加えてまぜ合わせる
  2. に砕いたかっぱえびせんを投入
  3. 鍋に油をひいて、を軽く炒める
  4. 水・液体スープの順番で加える
  5. 麺を投入して3分煮込む
  6. 牛乳を加えてさらに1分煮る
  7. をどんぶりに入れて、ベビースターラーメンを麺の上にのせる
  8. ベビースターラーメンの上に紫玉ねぎ、ミニトマトを飾り、お好みでパクチーも加える
  9. レモンを絞り、レモン果汁を全体にかける

かっぱえびせんを使うことでエビのうま味と風味をプラス!

ベビースターラーメンをトッピングすることで揚げ麺ポリポリ食感も味わえる!

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Judy
日本の南国の島、沖縄在住のワーキングママです。 綺麗な海がすぐ見ることができる生活の中、日々大切な人たちとたくさんの笑顔のなかで穏やかな日々を過ごすことを目標に日々がんばっています。 細かいことは気にせずに、「よんな~よんな~(ゆっくりゆっくり)」精神で人生を歩んでいます。 よろしくお願いします。

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