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ジョブチューン|日清ラ王醤油味で作る『鶏醤油ブラック』しば田レシピ

2020年7月11日 20時放送の「ジョブチューン」では、5分できる簡単アレンジインスタント麺レシピバトルの第二弾でした!

全国でも名高いラーメン店の店主直伝のインスタント麺が激うまになるアレンジレシピ!

トップバッターで紹介された『中華そば しば田レシピ』

日清ラ王醤油味で作る『鶏醤油ブラック』

材料・作り方をまとめてみました♪

日清 ラ王醤油味で作る『鶏醤油ブラック』

2019年の食べログ ラーメン部門全国1位「中華そば しば田」の店主の柴田さんが考案した簡単アレンジレシピ!

材料

  • 日清 ラ王 しょうゆ ・・ 1袋
  • 鶏モモ肉 ・・ 250g
  • 油 ・・ 少々
  • 塩 ・・ 少々
  • お湯 ・・ 400㏄
  • 長ネギ ・・ 3/1本
  • たまりしょうゆ ・・ 20㏄
  • 三つ葉 ・・ 適量

調理器具

  • 鍋 2つ(スープ用+麺を茹でる用)
  • どんぶり
  • 包丁( or キッチンバサミ)
  • まな板
  • 湯切り用のざる

下準備

  • 鶏モモ肉を一口大の大きさに切って、塩で下味をつける
  • 長ネギを斜めに切る

作り方

  1. 片手鍋に油をひいて、鶏モモ肉を皮から焼いて焦げ目をつけながら両面を焼く
  2. 出汁をとるために、お湯を加える
  3. 長ネギ・付属スープを入れる
  4. たまり醤油を加えて煮込む
  5. 別の鍋で麺を指定さてた時間でゆでて、湯切りしたら器に盛りつける
  6. 煮込んだスープを注いで、三つ葉を添えたら完成

たまり醤油を使うことでよりコクと味の深みがアップする♪

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Judy
日本の南国の島、沖縄在住のワーキングママです。 綺麗な海がすぐ見ることができる生活の中、日々大切な人たちとたくさんの笑顔のなかで穏やかな日々を過ごすことを目標に日々がんばっています。 細かいことは気にせずに、「よんな~よんな~(ゆっくりゆっくり)」精神で人生を歩んでいます。 よろしくお願いします。

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